kuliner harian: 5 resep sederhana yang bisa kamu coba di rumah

Kuliner Harian: 5 Resep Sederhana yang Bisa Kamu Coba di Rumah

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
• 2 butir telur
• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 50 gram udang kupas
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga matang.
3. Dorong bahan ke satu sisi wajan dan pecahkan telur ke sisi kosong. Orak-arik telur hingga matang.
4. Campurkan semua bahan dalam wajan, lalu tambahkan nasi putih. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Terakhir, taburi dengan daun bawang dan sajikan panas.

2. Sayur Tumis Bayam

Bahan-bahan:

• 200 gram bayam segar, cuci bersih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan wortel, tumis selama 3-4 menit hingga mulai empuk.
3. Masukkan bayam dan saus tiram, aduk rata.
4. Masak selama 2-3 menit hingga bayam lay.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan angkat.

3. Ayam Penyet

Bahan-bahan:

• 500 gram paha ayam
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm air jeruk nipis
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga halus.
4. letakkan ayam di atas piring, penyet dengan sambal ulekan. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

4. Telur dadar sayur-sayuran

Bahan-bahan:

• 3 butir telur
• 50 gram brokoli, cincang halus
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1/2 buah paprika, potong dadu
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
2. Masukkan brokoli, tomat, dan paprika ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam teflon. Tuang adonan telur dan masak dengan api sedang.
4. Masak selama 5-7 menit hingga bagian bawah kecokelatan. Balik omelet dan masak sisi lainnya hingga matang.
5. Sajikan hangat, bisa disajikan dengan roti atau nasi.

5. Sup Wisman Sederhana

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi, potong kotak
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 2 batang seledri, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 1 liter udara
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Saat daging sudah matang, tambahkan air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan wortel, kentang, dan seledri. Masak selama 20-25 menit hingga sayuran empuk.
5. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak selama 5 menit lagi sebelum disajikan.

Tips Memasak yang Praktis

• Persiapkan Bahan: Sebelum memulai memasak, siapkan semua bahan untuk menghemat waktu.
• Gunakan Nasi Dingin: Untuk nasi goreng, gunakan nasi yang sudah semalaman, agar hasilnya lebih baik dan tidak lengket.
• Variasi Bahan: Jangan ragu untuk menambah atau mengganti bahan sesuai selera. Misalnya, untuk telur dadar, bisa diisi dengan keju atau sosis.
• Bumbu Segar: Penggunaan bumbu segar dapat meningkatkan cita rasa masakan secara signifikan.
• Kreativitas: Menerapkan cara memasak yang berbeda untuk setiap resep, misalnya menambahkan rempah-rempah atau teknik memasak yang berbeda.

FAQ Seputar Kuliner Harian

Apa maksudnya dengan kuliner harian?

Kuliner harian adalah masakan yang biasa dikonsumsi sehari-hari, biasanya cepat dan mudah untuk dibuat di rumah.

Apakah semua resep tersebut sulit dibuat?

Tidak. Resep yang disajikan adalah resep sederhana yang dapat dengan mudah diikuti oleh pemula sekalipun.

Bisakah kah saya mengganti bahan dalam resep?

Tentu saja. Anda bebas berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah, sesuai dengan selera dan diet pribadi.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak?

Sebagian besar resep ini dapat diselesaikan dalam waktu 30-45 menit, tergantung pada keterampilan memasak dan jumlah porsi.

Menggunakan resep-resep di atas, Anda bisa memperkaya variasi masakan sehari-hari di rumah. Nikmati waktu memasak dan bereksperimen dengan kreasi kuliner Anda sendiri!